Recette GRATIN DAUPHINOIS Authentique Facile et Gourmand

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●▬♦▬● Si j'y arrive, c'est sûr, vous aussi ! ●▬♦▬● • ▼▼▼ Description + Ingrédients + le reste... c’est en dessous ▼▼▼ • ▶▶ L'un des plus grands classiques de la cuisine • Oui, tout le monde (je pense) connaît le gratin dauphinois... • Et qui ne l'a pas pris en boîte ou congelé??? hum??? • Bah le faire soi-même, ça n'a plus rien à voir. • oh oui mais c'est long ! • ▶ eh beh non ! 15 minutes de préparation, 1 heures de cuisson (pendant ce temps on prend l'apéro... met la table... regarde la télé, s'occupe des gamins...) et une boîte il faut 45 minutes !!! je sais, j'ai été étudiant et je suis passé par là.. • Oui mais c'est cher • ▶ Non plus !!! c'est quasiment le plat de terroir le plus rentable. Surtout que vous pouvez faire une quantité folle, le congeler, le garder au froid, une nuit dehors... bref ! Il a tout une vie. Si vous le souhaitez je vous fait le comparatif de vente ! et vous allez tomber de votre chaise. • PFFFFF c'est même pas le vrai gratin dauphinois, il n'y a pas de gruyère • ▶ bah déjà, le gruyère n'est pas le fromage typique pour le Dauphiné... moi je dis ça, je dis rien. Ensuite selon la recette du 12 Juillet 1788, il n'y a jamais eu de Fromage. • C'est comme mettre du jambon et du fromage dans la quiche Lorraine !!! bah non! dans ce cas, il faut parler de quiche... au formage, aux poireaux... mais pas Lorraine. Donc faire un gratin dauphinois avec du fromage (du Cantal, de la Tomme...), oui c'est un gratin! mais de pommes de Terre. (très bon aussi soit dit en passant ;-) ) • ▶▶ Les ingrédients : • 1,5 Kg de Pommes de terre farineuses • 1 Litre de Lait (Écrémé ou 1/2 Écrémé) • 20 cl de crème fraîche liquide Entière • 3 gousses d'ail (dont 2 écrasées et 1 pour le plat) • 1 nois de muscade rapé OU 2 c.c. de noix de muscade moulue (...) • 80-100 gr de Beurre (dont environ 20 gr pour le plat) • Sel et Poivre (attention car le lait et la crème sont fades.... donc l'assaisonnement est très important, n'hésitez pas à goûter et réctifier) • ▶▶ Pour partager des recettes, en retrouver d'autres, discuter, les trucs et astuces (…) • Facebook : / samcookingdg • ▶▶ Musiques : Musopen.org • Romanian Folk Dances, Sz. 56 - VI. Maruntel. Allegro (For Recorders - Papalin) Béla Bartók • 4 Humoresques, Op. 6 - 3. Jeg elsker dig! (Papalin) edvard Grieg • Merci à tous, • Sam

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