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CALZONE ITALIANO RECETA FÁCIL
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El Calzone Napolitano es una receta típica de la cocina italiana. La masa utilizada es igual a la masa de pizza, con la diferencia de que se dobla por la mitad formando una gran empanada. • En Italia se la cocina al horno o frita. Los rellenos son muy variados. Un típico calzón Napolitano lleva aceitunas, cebollas, alcaparras y anchoas. También tomate, muzarrella y salame. • Ingredientes • Para la masa: • 1 kg de harina de trigo común (yo usé 000) • 600 cm3 de agua a temperatura ambiente • 20 grs de sal • 8 grs de azúcar • 20 cm3 de aceite • 8 grs de levadura seca (Equivale a 24 grs de levadura fresca) • Relleno: • Opción Nº1: ricota, queso muzzrella, queso cremoso, salamín, aceitunas verdes y salsa de tomate. • Opción Nº2: salsa de tomate, zapallito, berenjena, pimiento rojo (morrón), muzzarella y queso cremoso. • INGREDIENTS • Dough: • 1 kg flour • 600 cm3 water • 20 grs salt • 8 grs sugar • 20 cm3 oil • 8 grs dry yeast • Espero que les haya gustado la receta! • Si les gusta mi contenido los invito a que se suscriban a mi canal. Es gratis! Y me ayudarían muchísimo! • / @soykekoa • Mis redes: • Facebook :::: / soykekoa • Instagram @soykekoa :::: / soykekoa • Música: • Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) • Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... • Artista: http://incompetech.com/ • Ambler - Video Classica de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/... • Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... • Artista: http://incompetech.com/
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