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烤起司蛋糕，初心者甜點食譜 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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今天介紹一道超簡單的起司蛋糕食譜。沒什麼特別的技巧，只需要攪拌混合，然後烘烤即可完成，非常適合甜點初學者挑戰看看。 • 這款起司蛋糕非常濃郁，吃起來也很有口感，單吃一塊就讓人感到非常滿足。 • 加入一些檸檬汁是起司蛋糕的經典做法，但如果您不喜歡也可以選擇不要添加，甜度我也做了些許調整，甜度較沒那麼高，希望你們會喜歡！ • — • ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ • 食譜網站：http://tasty-note.com • YouTube頻道： / tastynote • FB 社團： / tastynote.tw • Instagram： / tasty.note • 業務合作：[email protected] • LINE官方帳號：@388gzxjm(一定要加＠喔) • 如果信件寄出後2天內沒收到回信， • 請至facebook或instagram直接留言給我們。 • ---------------- • 📍材料 • 鮮奶油（heavy cream）---200ml • 乳酪起司（cream cheese）---200g • 砂糖---60g • 低筋麵粉---30g • 檸檬汁---1大匙 • 雞蛋---2顆 • 📍作法步驟 • 1.將所有材料放在室溫下回到常溫，然後先將乳酪起司和糖混合拌勻。 • 2.攪拌均勻後加入鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉和檸檬汁，然後攪拌均勻。（加入麵粉時請記得過篩） • 3.倒入18cm的長方形烤膜中（烤模中先放入裁型的烘焙紙，才好脫模），烤箱預熱175度烘烤40-45分鐘。 • ※如果表面還沒有烤出金黃焦色，可以繼續烤到自己滿意的色澤。 • ※起司蛋糕很容易差一點時間就烤焦，所以一定要觀察烤箱內烘烤的狀況。 • 4.最後冷卻放入冰箱冷藏一晚即可脱模切片享用。 • 📍小撇步 • 為了避免蛋糕過生或失敗，製作前一定要把食材拿出來放置到常溫。 • 烤好後可以用竹籤插入蛋糕中，拔出來如果沒有粘黏著麵糊，即表示已經烤熟。 • ---------------- • 如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`) • ---------------- • ★自我介紹★ • 大家好，我是KAZU（日本人） • 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ • 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ • 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ • --------------- • #簡單甜點食譜 #起司蛋糕食譜 #烤起司蛋糕
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