Donas rellenas o berlinesas

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Donas rellenas o berlinesas • Rinde 12 unidades • 7grs Levadura seca (20grs levadura fresca) • 100cc Agua tibia • Hidratar la levadura en el agua tibia. Reservar • 350grs Harina 0000 • 1 cdta Sal (3grs) • 35grs Leche en polvo • 2 unidades Huevos • Levadura hidratada • 50grs Azúcar • 80grs Manteca (a temperatura ambiente) • • Colocar la harina, sal y leche en polvo en un bowl. En el centro agregar los huevos, levadura hidratada, azúcar y manteca. Unir todos los ingredientes. Bajar a la mesada. Amasar hasta que ya no se pegue a la superficie. Colocar en un bowl con aceite vegetal. Enfilmar en contacto. Dejar levar en heladera de un día para otro o hasta que hubiera duplicado su volumen a temperatura ambiente. • Estirar. Cortar con cortante de 7cm de diámetro. Colocar cada dona o berlinesa sobre un cuadrado de papel manteca. Dejarlas levar hasta que dupliquen su volumen. • Colocar aceite de maíz, girasol o mezcla. Freir a 175º unos 4 minutos por lado. Pasar a un papel absorbente. Todavía calientes cubrirlas con azúcar. • • 360grs Dulce de leche repostero • Rellenar con dulce de leche colocando el dulce de leche en manga con pico. • Nos vemos en mis redes ! ❤ • INSTAGRAM: / isabelvermal • FACEBOOK: / isabelvermal • YOUTUBE: / isabelvermal • TIKTOK: / isavermal • PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ • Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ • ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 • #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy

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