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Como fazer almôndega ao molho de tomate Raquel Villalva ensina The Chef
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Confira essa deliciosa receita de almôndegas ao molho de tomate e pão de alho cremoso feita pela chef Raquel Villalva. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos; anote os ingredientes: https://bit.ly/38GF5PL • INGREDIENTES: • Pão de alho: • 1/4 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado • 1/2 xícara(s) de chá de queijo muçarela ralado • 1/2 xícara(s) de chá de queijo provolone ralado • 1 xícara(s) de chá de cream cheese • 1 unidade(s) de pão italiano ou baguete • Salsinha picada a gosto • 4 dente(s) de alho amassados • Molho: • Manjericão a gosto • 2 colher(es) de sopa de azeite • 1 dente(s) de alho picado • 1/2 unidade(s) de cebola picada • 1 lata(s) de tomate pelado processado • Almôndegas: • 500 grama(s) de carne moída • Sal a gosto • Azeite a gosto • 1/3 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado • 1/2 xícara(s) de chá de leite integral • 2 fatia(s) de pão de forma branco moído • 1 unidade(s) de ovo • 3 fatia(s) de bacon picadas • 2 dente(s) de alho picados • 1 unidade(s) de cebola picada • Pimenta-do-reino a gosto • MODO DE PREPARO: • Almôndegas: Sature o pão moído com o leite e reserve. Em uma frigideira, cozinhe o bacon até que sua gordura seja toda derretida. Retire o bacon. Na mesma frigideira, salteie a cebola e o alho na gordura do bacon até que fiquem transparentes. Reserve. Em um bowl, adicione a carne, o pão hidratado e drenado, o ovo, o queijo e a cebola preparada. Misture bem e adicione sal e pimenta-do-reino. Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione as almôndegas e frite por, pelo menos, dois lados. Retire da frigideira. • Molho: Adicione na mesma frigideira a cebola e o alho do molho, e cozinhe por cerca de quatro minutos. Adicione o tomate, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de oito minutos. Retorne as almôndegas à frigideira com o molho e cozinhe por mais cinco minutos. Adicione o manjericão levemente rasgado. Reserve. • Pão de alho: Misture o cream cheese com os queijos e a salsinha. Corte o pão no meio e recheie com a pasta de queijos. Leve ao forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 14 minutos ou até que esteja gratinado por cima. Retire e corte em pedaços. • #BandReceitas #Almondegas #TheChef
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