Nanotecnología en la industria alimentaria Contexto UPV

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Título: Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto • Descripción: El siguiente polimedia tiene por objetivo contextualizar la nanotecnología en la Industria Alimentaria. Para ello se abordarán los siguientes contenidos: • 1. ¿Qué es la ¿nanotecnología¿? • 2. Usos de la nanotecnología en la Industria Alimentaria • 3. Riesgos del uso de la nanotecnología en la alimentación. Pérez Esteve, E.; Barat Baviera, JM.; Ruiz Rico, M. (2017). Nanotecnología en la industria alimentaria. Contexto. http://hdl.handle.net/10251/83502 • • Autor/a: Pérez Esteve Edgar • • Universitat Politècnica de València UPV: https://www.upv.es • Más vídeos en:    / valenciaupv   • Accede a nuestros MOOC: https://upvx.es • #Nanotecnología #usos #riesgos. #TECNOLOGIA DE ALIMENTOS #

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