SFINCIONE PALERMITANO

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Visita il sito: https://www.fornellidisicilia.it/ • Ciao ragazzi, oggi vedremo come preparare lo Sfincione Palermitano, una ricetta che mi è stata richiesta da molti utenti del sito. L'impasto dello Sfincione palermitano si prepara con una miscela di due farine e deve risultare morbido elastico e leggero. Il condimento è fatto con cipolle, salsa di pomodoro, acciughe salate, caciocavallo a dadini, origano e pangrattato. Lo sfincione è un grande classico dello street food siciliano assieme alle panelle, cazzilli, pane con la milza, arancine, calzoni, pizzette etc. etc. In basso trovi anche il riepilogo degli ingredienti. Buon divertimento! • Trovi la ricetta completa su: • https://www.fornellidisicilia.it/rice... • Iscriviti al canale • / fornellidisicilia • Seguimi anche su: • Sito internet • https://www.fornellidisicilia.it/ • Facebook • / fornellidisicilia • Google+ • https://plus.google.com/u/0/b/1061189... • Pinterest • https://www.pinterest.it/fornellisicilia • Instagram • / fornelli_di_sicilia • • Sfincione palermitano • Preparazione • 140 Minuti • • Cottura • 25 Minuti • • Porzioni • 6 • • Difficoltà • Media • INGREDIENTI • Per l'impasto: • 700 gr di farina 00 • 300 gr di farina 0 • 25 gr di sale • 50 gr di zucchero • 30 gr di lievito di birra • 60 gr di olio di semi • 500 gr di acqua tiepida • Per il condimento: • 1 lt di polpa di pomodoro • 100 gr di caciocavallo semi stagionato intero • 10 acciughe • 1 kg di cipolle bianche • 40 gr di pangrattato abbrustolito • origano

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