Edu Guedes ensina várias formas de fazer nhoque 300418 Completo

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=ke1PuHj5TMg

Edu Guedes ensina várias formas de fazer nhoque • Massa pode ser feita com batata inglesa, doce, asterix, abóbora. Apresentador dá dicas e ensina diversos molhos. • Nhoque de Abóbora na Manteiga com Sálvia • Tempo de preparo: 35 minutos • Rendimento: 4 porções • INGREDIENTES • MASSA • 2 xícaras (chá) de abobora cozida e espremida • ½ colher (sopa) de manteiga • ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 1 ovo • Sal a gosto • MOLHO • 3 colheres (sopa) de manteiga • ½ xícara (chá) de folhas de sálvia fresca • Sal a gosto • MODO DE PREPARO • Coloque a abóbora em uma tigela, acrescente a manteiga e misture bem. Junte o ovo, misture até ficar homogêneo, e deixe esfriar um pouco. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a massa ficar lisa.Faça rolo com a massa e corte em pequenas partes para formar os nhoques. Cozinhe na água fervente com sal e sirva com a manteiga de sálvia. • Nhoque de batata doce • Tempo de preparo: 35 minutos • Rendimento: 4 porções • INGREDIENTES • MASSA • ½ kg de batatas doce grandes limpas e escovadas • Água, o suficiente • ½ colher (sopa) de manteiga • ½ xícara (chá) de farinha de trigo • Sal a gosto • MODO DE PREPARO • Cozinhe a batata doce com a casca. Quando estiverem cozidas, retire-as da água, descasque-as e esprema-as. Coloque em uma tigela, acrescente a manteiga e misture bem. Junte o ovo, misture até ficar homogêneo, e deixe esfriar um pouco. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a massa ficar lisa.Faça rolo com a massa e corte em pequenas partes para formar os nhoques. Cozinhe na água fervente com sal e sirva com molho. • Nhoque de forno • Tempo de preparo: 45 minutos • Rendimento: 6 porções • INGREDIENTES • MASSA • 1 kg de batata cozida com a casca e espremida • ½ colher (sopa) de manteiga • 1 xícara (chá) de leite • 1 xícara (chá) de muçarela ralada • 1 ovo • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • Sal a gosto • Parmesão a gosto • SUGESTÃO DE RECHEIOS • Presunto e queijo • Frango com requeijão • legumes • Palmito • MODO DE PREPARO • Com a batata já fria, misture todos os ingredientes da massa exceto o parmesão. • Coloque metade da massa em uma assadeira, recheie ao seu gosto e cubra com o restante da massa. • Salpique parmesão ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. • Nhoque com Molho de Tomate • Tempo de preparo: 30 minutos • Rendimento: 8 porções • INGREDIENTES • MASSA • 3 xícaras (chá) de batata asterix assadas e espremidas • 1 ovo • 1 xícara (chá) de farinha trigo • MOLHO • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 dente de alho • 1 xícara (chá) de cebola picada • 1 colher (sopa) de extrato de tomate • 1 xícaras (chá) de tomate picado sem sementes • 3 xícaras (chá) de molho de tomate • 1 ramo de manjericão e de salsinha • 1 cenoura ralada • Sal a gosto • MODO DE PREPARO • NHOQUE • Asse as batatas embrulhadas no papel aluminio. • Quando estiverem assadas, amasse-as ainda quente. Acrecente o ovo, e coloque a farinha aos poucos até começar a desgrudar das mãos. • Enfarinhe uma bancada. Abra a massa em tiras finas e compridas. Corte em pequenos pedaços para formar o nhoque. Coloque para cozinhar em água fervente com sal. • MOLHO • Em uma panela, queça o azeite com o dente de alho. Refogue a cebola e o extrato de tomate. Junte os tomates picados, o molho,a cenoura e as ervas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Tempere com sal a gosto. • • • • Molho Bolonhesa • Tempo de preparo: 20 minutos • Rendimento: 5 porções • INGREDIENTES • 4 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados • 1 cebola picada • 1 tablete de caldo de carne • ½ kg de carne moída • 4 xícaras (chá) de molho de tomate • 1 colher (chá) açúcar • Sal a gosto • Cheiro verde picado a gosto • MODO DE PREPARO • Em uma panela refogue alho e cebola no azeite. Junte o caldo de carne e depois a carne moída e mexa até dourar. Junte o molho de tomate, o açúcar e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. Ajuste o sal e finalize com o cheire verde a gosto. • • Molho Branco ao Parmesão • Tempo de preparo: 30 minutos • Rendimento: 8 porções • MOLHO BRANCO • 4 colheres (sopa) de manteiga • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo • ½ litro de leite • 1 xícara (chá) de parmesão ralado • Sal a gosto • MODO DE PREPARO • Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa em fogo baixo por 3 minutos, junte o leite e mexa até engrossar. Coloque o parmesão e misture até derreter. Ajuste o sal se necessário. • Confira mais em http://bit.ly/eduguedesevc

#############################

New on site