Youtor
Terrine de poisson sauce concombre et aneth
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À la recherche d'un repas irrésistiblement printanier ? Ne cherchez plus... et servez cette savoureuse terrine de poisson à l'aneth accompagnée d'une sauce au concombre. • -------------------- • Ingrédients pour 2 portions : • 4 brins ciboulette, finement ciselée • 10 cl de crème • 200 g de restes de poisson cuit, sans peau ni arêtes • 2 brins de persil plat, coupé fin • 1 c. à s. mayonnaise aux œufs • 1 petite tomate • 1/2 concombre, épépiné et en dés • 2 œufs • 1 brin aneth • sel et poivre noir • Préparation : • Préchauffez le four à 180°C. • Dans le bol d’un mixeur, versez le poisson avec la crème, les œufs et l’aneth. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. • Versez la préparation dans une petite terrine (par exemple en silicone). Déposez la terrine dans un plat rempli aux ¾ d’eau chaude. Enfournez 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pique à brochette. Sortez la terrine du four et laissez-la refroidir sur une grille à pâtisserie. • Préparez une sauce avec le concombre épépiné et coupé en petits dés, la tomate épépinée et coupée en petits dés, les feuilles de persil plat hachées, la ciboulette et 1 c à s de mayonnaise. Salez et poivrez. • Coupez la terrine en belles tranches et servez avec la sauce. • -------------------- • Découvrez cette recette sur notre site • https://www.delhaize.be/fr-be/recette... • Découvrez toutes les recettes • https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes • -------------------- • Facebook: / delhaize • Pinterest: / delhaizebelgium • Instagram: / delhaizebelgium
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