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Crema catalana
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La crema catalana si potrebbe definire come la versione spagnola della francese Creme Brulée, la cui differenza si nota principalmente nell’aroma di cannella che sostituisce quello della vaniglia, oltre alla gustosa crosticina di caramello. • • Crema Catalana • Ingredienti per 2 porzioni • Latte intero 250 gr • Zucchero 50 gr • cucchiaino di cannella • Tuorli 2 • Scorza di mezzo limone • Amido di mais 10/12 gr circa • Servire fredda con Zucchero di canna e Noce moscata (facoltativa) sulla parte superiore da far bruciare con il cannello, eventualmente usare il grill del forno. • • Profilo Instagram : • https://www.instagram.com/nonsiamoama... • #cremacatalana #cremarecipes
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