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Foie de Pato de ROUGIÉ Receta Chef Jean Caillé alta cocina Atlas Gourmet
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http://www.cocinaconencanto.com Una Master Class Invitada Rougie, para probar los nuevos productos que pueden realizarse con los foie de pato y oca que ellos tienen para la restauración. La hostelería creo que esta de parabienes, ya que algo que antes, se hacia con mucho trabajo, y mucha gente no sabia elaborar, hoy sin tener tantos conocimientos, se puede ofrecer, para banquetes, catering, y restaurantes de primera linea. • Atlas Gourmet, hace mas de 9 años, que colabora junto con la escuela IES Escuela de hosteleria de Madrid, para que los futuros cocineros/as, adquieran mas conocimientos en productos de excepción • / cocinaconencanto / alefeldman
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