博山熗皮肚，酒席必備小涼菜，花椒油一淋勁道爽口，在家一學就會美味 美食 美食教程 地方特色美食 家常菜 炝皮肚 博山菜

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皮肚，有些地方也叫豬皮。在山東博山，熗皮肚是一道經典的涼菜，在酒席上經常作為冷盤出現。發泡好的皮肚，佐以青紅椒、黃瓜片、黑木耳等食材，淋上花椒油一拌，勁道爽口，下酒一絕！

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