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Como aliñar aceitunas rajadas o partidas
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Aprenderemos a curar (quitar el amargor) y aliñar aceitunas verdes o moradas con el método de partirlas o rajarlas. De esta forma en tan solo 10 día las tendremos listas para consumir y están riquísimas. • Las aceitunas verdes o negras las podemos curar y aliñar de muchas formas, pero todas les cuesta como mínimo 15 Días, con este método al chafarlas o rajarlas se curan mucho antes ya que el aliño penetra mucho mejor. Una vez aliñadas deberemos de conservarlas en el frigorífico y consumirlas en un máximo de 10 días. • Este método se basa en chafar o rajar las aceitunas y cambiarles el agua a lo largo de 5 a 8 dias, para curar las aceitunas (Quitar el amargor), después las enjuagaremos muy bien, para finalmente aliñarlas con una infusión de hierbas con sal (70 gr de sal por litro de agua), para que tomen sabor. • Resumen del vídeo: • • Como aliñar aceitunas rajadas rallada... • Si lo que queremos es curar y aliñar aceitunas negras de manera muy rápida debemos de hacerlo por el método de Congelación, que explico en este vídeo: • • Como aliñar aceitunas en 24 horas, Me... • Tenéis un vídeo resumen aquí: • • Como aliñar aceitunas en 1 Día, Metod... • Sin embargo también podemos curarlas y aliñarlas por el método de sosa caustica en tan solo 2 Dias: • • Como aliñar aceitunas con Sosa En 2 ... • O al raso arrugadas con sal: • • Como aliñar aceitunas negras arrugada... • Cosas de campo tutoriales de elaboración de alimentos del huerto. • Dale a LIKE, SUSCRIBETE y activa la CAMPANITA Muchas gracias!! • Visita mi blog: http://cosasdecampo.es • Pinterest https://www.pinterest.es/fpalaciopano
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