Morchelbecherling Verwechslung Wo wachsen Morchelbecherlinge Zubereitung Rezept Flachmorchel

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🍄 Pilzportrait - https://pilzbuch.pilzwelten.de/morche... • 🍄 Rezeptvideo: • Morchelbecherlinge sammeln zubereit... (08:00 Morchelbecherlings-Rezept) • 🍄 Bezeichnung: Morchelbecherling, Aderiger Morchelbecherling, Aderbecherling, Flachmorchel, Flatschmorchel, Disciotis venosa • 🍄 Synonyme: Discina venosa, Peziza venosa, Peziza cochleata, Peziza reticulata, Helvella cochleata • 🍄 Gattung: Disciotis, Morchelartige • 🍄 Verwechslung 🍄 • Scheibchenlorchel, Gyromitra ancilis • https://pilzbuch.pilzwelten.de/scheib... • Schildförmige Scheibchenlorchel, Gyromitra parma • Erdige Scheibchenlorchel, Discina geogenius • Hochgerippter Becherling, Helvella acetabulum • Buchenwaldbecherling, Peziza arvernensis • https://pilzbuch.pilzwelten.de/buchen... • Blasiger Becherling, Peziza vesiculosa • https://pilzbuch.pilzwelten.de/blasig... • Scharbockskrautbecherling, Botryotinia ficariarum • https://pilzbuch.pilzwelten.de/scharb... • Anemonenbecherling, Dumontinia tuberosa • https://pilzbuch.pilzwelten.de/anemon... • 🍄 Den Morchelbecherling findet man vom März bis in den Mai hinein. Es handelt sich um einen typischen beliebten Frühlingspilz. Oft erscheinen die Morchelbecherlinge einige Tage bis Wochen vor den Speisemorcheln, Morchella esculenta. Die Morchelbecherlinge findet man in Auwäldern, gerne bei Eschen auf kalkhaltigen, feuchten Böden. Regional sind die Morchelbecherlinge leider selten geworden und befinden sich deshalb auf der roten Liste (Gefährdung unbekannten Ausmaßes). In manchen Regionen gibt es aber auch regelmäßig Massenvorkommen des Morchelbecherlings, weshalb er dort problemlos als Speisepilz gesammelt werden kann und nicht unbedingt geschont werden muss. • 🍄 Der Morchelbecherling ist außerdem ein guter Anzeigerpilz für die Speisemorchel. Dort wo Morchelbecherlinge erscheinen, sind oft auch Speisemorcheln zu finden. Viele Speisemorchel-Arten Morchelbecherlinge haben sehr ähnliche Ansprüche an das Habitat, weshalb auch die Zeigerpflanzen identisch sind. Finden kann man diese Arten also generell auf kalkhaltigem, eher feuchtem Boden - vor allem im Auwald. Als Anzeiger für kalkhaltigen Boden gelten Weinbergschneckenhäuser. Als Zeigerpflanzen gelten Schlüsselblume, Bärlauch, Eschen, Pestwurz Schuppenwurz. Wer im März eine Stelle mit Morchelbecherlingen findet, der sollte die Stelle im April erneut aufsuchen und prüfen, ob sich dort auch andere Morchel-Arten finden lassen. • 🍄 Der Morchelbecherling ist einer der besten Speisepilze, welcher den verschiedenen Morchelarten in nichts nach steht. Der für den Morchelbecherling typische Chlorgeruch verschwindet bei der Zubereitung vollständig. Der Morchelbecherling besitzt einen sehr aromatischen Morchel-Geschmack und hat dabei einen wunderbar festen biss. Aus unserer Sicht einer der besten Speisepilze, der (unter anderem durch den deutlichen Chlorgeruch) zudem kaum mit anderen Arten verwechselt werden kann. • 🍄 Empfehlenswerte Literatur zum Thema Pilze (Affiliate-Links) 🍄 • Der große BLV Pilzführer https://amzn.to/3DzCCRV • Grundkurs Pilzbestimmung https://amzn.to/2YdejJs • Kosmos Pilzführer https://amzn.to/3t1UnV6 • Pilze sammeln - aber richtig https://amzn.to/3zzj8KW • Die Pilze Deutschlands https://amzn.to/3kCWlrj • 🍄 Interessante Artikel rund um das Thema Pilze (Affiliate-Links)🍄 • Opinel Pilzmesser https://amzn.to/3DzDjL1 • Pilzmesser in Geschenkverpackung https://amzn.to/38srN5N • Pilzkorb https://amzn.to/3mSX8af • Dörrautomat https://amzn.to/3Bw5Y1B • Vakuumierer https://amzn.to/3gKHda8 • 🍄 Reagenzien für die Pilzbestimmung (Kalilauge, Guajak, etc.) 🍄 • https://www.myko-service.de/c/mikrosk... • 🍄 Besucht uns auf unseren anderen Kanälen 🍄 • Online-Pilzbuch mit über 450 Arten - https://pilzbuch.pilzwelten.de/ • Pilzgattungen kennenlernen - https://www.pilzgattungen.de/ • Fotogalerie zu unseren Pilzwanderungen: https://pilzwelten.de/ • Pilzwelten auf Instagram - / pilzwelten • Pilzwelten auf Facebook - / pilzwelten • #morchelbecherlinge #flachmorchel #2024

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