Figones

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Figones • ¡Cómo nos gustan las recetas tradicionales! Hoy nos movemos por la geografía española para mostraros una tapa o receta muy popular en la zona de Zamora. Se trata de los figones, una elaboración que consiste en rebozar chorizo, jamón cocido y queso en una masa también conocida como pasta Orly. • Ingredientes: • 10 lonchas de chorizo curado • 10 lonchas de jamón cocido • 10 lonchas de queso • 10 palillos • 200 ml. de cerveza • Sal • Un poco de colorante alimenticio • 1/2 cucharadita de levadura • 170 gr. de harina de trigo • Aceite Clásico La Masía • Elaboración: • 1. En un cuenco mezclamos 200 ml. de cerveza, sal, ½ cdta. de levadura en polvo y un poco de colorante alimentario. Removemos e integramos 170 gr. de harina tamizada. Volvemos a mezclar hasta obtener una masa cremosa, con textura de tempura. Reservamos en frío 30 minutos. • 2. Sobre una loncha de jamón cocido, colocamos otra de queso un poco más pequeña y una rodaja de chorizo curado. Enrollamos y cerramos con palillos. • 3. Pasamos los figones por la masa y los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía. Reservamos en papel absorbente. • #figones #RecetasEconomicas #RecetasLaMasia • Más recetas y trucos en nuestra web http://www.recetaslamasia.es y en nuestro canal de Youtube / aceitelamasia • Más información: https://www.recetaslamasia.es/figones/ • SÍGUENOS EN: • Facebook: / aceiteslamasia • Instagram: / aceiteslamasia • Pinterest: / lamasiaaceites

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