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HimbeerHerzeneine Variante von vielen Möglichkeiten VEMMiNA
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KEIN Video mehr verpassen? einfach ABONNIEREN !! • Formen, Rezepte und Videos für jede Gelegenheit unter www.backstadl.bayern • DANKE für jedes abonnieren und viel Freude beim Backen! • Ab den 15.09.24 kannst DU direkt auf der neuen Vemmina-Webseite SHOPPEN und • SPAREN gehen: https://vemmina.com/?ref=backstadl • oder Du loggst dich unter www.vemmina.com ein und gibst bei • RABATT-CODE (kleines Feld bei der Kasse) BACKSTADL ein • dann sparst du nochmal 5%! • Bis zum 30.09.24 gibt es ausserdem noch ab einem Waren-Bestellwert von 30,00 € das Tandem-Rädchen (Wert 17 €) kostenlos dazu. Es wird automatisch dem Paket beigelegt!! • ...loslegen und beim shoppen sparen! • Natürlich kannst du auch noch immer über meine Webseite www.backstadl.bayern • bestellen! • Wer noch mehr süße, herzhafte Videos mit Tipps und Rezepten • von mir sehen möchte, einfach auf ABONNIEREN drücken, ich freu • mich auf EUCH! Eure Elisabeth Kempfle • Bayern-Set und andere Einstieg-Sets: • Alle Einstiegssets von VEMMiNA (VEMMiNA) • Praktisches Werkzeug: • Praktische Back- und Küchenhelfer ... • zum Transport von Torten: • Transportbehälter plus Zubehör • Video Mini-Formen: • Mini-Törtchen (VEMMiNA) Zitronen-But... • E-Mail Verteiler für Rezepte u. Infos: [email protected] • • Auch eine kleineAufmerksamkeit zum Valentinstag • Himbeer-Herzen oder Erdbeer- oder Waldfrucht...es sind viele Varianten möglich • Zutaten: • Biskuit • 4 Eier • 120 g Zucker • 1 P. Vanilliepudding Pulver • 80 g Mehl • Creme • 12 Blatt Gelatine • 500 g Erdbeeren, (evtl.TK) oder TK Himbeeren • 500 g Mascarpone • 500 g Magerquark • Saft 1 unbehandelten Zitrone • 1 P. Vanille Zucker • 3-4 EL Puderzucker • 500 g Sahne • Verzierung • 2 P. Tortenguss (rot) • Abwandlung mit Schokoladen Boden und Beeren Creme • Biskuit • 4 Eier • 120 g Zucker • 1 P. Schokoladenpudding Pulver • 80 g Mehl • Creme • 12 Blatt Gelatine • 500 g Beeren Mischung, (evtl.TK) • 500 g Mascarpone • 500 g Magerquark • Saft 1 unbehandelten Zitrone • 1 P. Vanille Zucker • 3-4 EL Puderzucker • 500 g Sahne • Verzierung • 2 P. Tortenguss (rot) mit Wasser oder • ½ Traubensaft ½ Wasser • Zubereitung: • Aus den Zutaten einen Biskuit zubereiten. • Maxi-Schnitte auf den Thermo–Star mit Dauerbackfolie stellen, Teig einfüllen und mit einem Liftboy breit in der Form glattstreichen. • Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen • Ober/-Unterhitze: 200°C Heißluft: 180°C • Biskuit in der Form abkühlen lassen. • Für die Creme Gelatine in reichlich Wasser quellen lassen, ausdrücken und vorsichtig erwärmen. Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen und Blütenansatz entfernen. • (Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen) • Erdbeeren pürieren, Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Zucker und Erdbeerpüree verrühren. • Die flüssige Gelatine an die Quarkmasse angleichen. • Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben. • Erdbeercreme mit dem Hermelin M auf den Biskuit geben, mit dem Liftboy breit verteilen. • Kaltstellen, min. 1 Stunde • Nach Anleitung einen Tortenguss herstellen und diesen auf die Schnitte geben. • Nochmals kaltstellen, am besten über Nacht. • Mit dem Herzilein ausstechen, mit etwas Zitronenmelisse dekorieren. • Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen bitte einfach eine E-Mail an mich: • [email protected] • Wer in meinen Rezept- und Angebotsverteiler möchte, den ich über E-Mail • verschicke, bitte einfach melden. • Eure Elisabeth Kempfle
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