youtor.org
РЖАНОЙ ХЛЕБ на закваске Бездрожжевой хлеб
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=mTjooQVWOtg
Вы узнаете, как приготовить ржаной хлеб на закваске и ржаной хлеб на дрожжах. Рецепт подходит для мультиварки. Бездрожжевой хлеб - это очень полезный хлеб, который рекомендуют не только ослабленным людям, но и всем остальным для поддержания иммунитета. Вы можете испечь по этому рецепту хлеб в мультиварке. • Этот рецепт хлеба является одним из самых простых и базовых рецептов хлеба на закваске. • ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА бездрожжевая (как приготовить в домашних условиях) • Закваска для хлеба бездрожжевая. Ржан... • ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления 1 булки ржаного хлеба на закваске: • Для опары-закваски: • Мука ржаная обдирная - 100 гр • Мука пшеничная высший или 1-й сорт - 20 гр • Вода очищенная сырая - 120 гр • Закваска-стартер 70% влажности - 30 гр • Для теста : • Мука ржаная обдирная - 190 гр • Мука пшеничная высший сорт - 190 гр • Вода очищенная сырая 210 - 250 гр ( зависит от влагоемкости муки) • Соль 7 гр • Масло растительное 1 ст.л. • Вся опара-закваска • ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления ржаного хлеба на дрожжах (1 булка): • Для опары: • Мука ржаная обдирная - 100 гр • Мука пшеничная высший или 1-й сорт - 35 гр • Сыворотка кисло-молочная - 135 гр • Дрожжи свежие пресованные - 5 гр • Для теста: • Мука ржаная обдирная - 190 • Мука пшеничная высший сорт - 190 • Сыворотка кисло-молочная - 220 - 270 гр • Соль - 7гр • Масло растительное - 1 ст.л. • вся опара
#############################
