ナメタガレイの５枚おろし！

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ナメタガレイを刺身用に５枚におろします。滑りが強くてそのままだと生臭さがある魚ですが、刺身は淡白でとても美味しいです。華ちゃん流ですが、滑り取りと捌き方をアップしますので、参考にして頂けたら幸いです。

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