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【フランス料理】10種類の夏野菜テリーヌ 作り方
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#テリーヌ #夏野菜 #フレンチシェフが教える • このyoutubeチャンネルは令和元年10月20日ごろから『料理系youtuber』として動画投稿スタートしました。プロの料理人による、レシピ紹介や料理に関する詳しい知識を、わかりやすくお届けしています。料理コンテスト出場多数・入賞多数、数々のフランス料理店で研鑽を積む。 • 【初心者の方はまずはココから】 • ・フランス料理の始め方～特徴・揃えるべき道具・簡単なレシピ解説～初心者向き • https://note.com/rapitasu/n/nb4a2ca51... • ★★★使っている調理器具やそのほか★★★ • ★オススメの食材 • アメリカンソース ハインツ https://amzn.to/2Jo2llr • フォンドヴォー アリアケ https://amzn.to/2WTVOqC • カナダ産活きオマール海老 https://amzn.to/34v37a0 • フランス産キャビア https://amzn.to/2Jk6HKm • エストラゴンの酢漬け https://amzn.to/2QQjico • ★オススメのキッチン用品 • コンベクションオーブン https://amzn.to/2UJitDx • 低温調理機 アイリスオーヤマ https://amzn.to/2wMlZ7V • 真空パック機 フードセーバー https://amzn.to/2UOhIc8 • スモークガン（燻製機） https://amzn.to/3dFNi4o • ティファール フライパン 鍋 9点 https://amzn.to/2WNOPj7 • アルミ 寸胴鍋 18cm https://amzn.to/2QSYSj6 • ★オススメの包丁とその長さ • 藤次郎プロ 牛刀27cm https://amzn.to/3bv4RCk • 藤次郎プロ 出刃12cm https://amzn.to/2WQvGNj • 藤次郎プロ 柳刃24cm https://amzn.to/2WYHKvU • 堺一文字光秀 筋引き24cm ステンレス https://amzn.to/2QQYfGv • 両面型 砥石 https://amzn.to/2UJj6gn • • ★★★レシピが知りたい方は下記リンクから★★★ • 現場で実際に使っている生レシピを収録。レシピはどんどん追加していきます • ジュレ・泡・エスピーマ・チュイル・生地に関係するレシピ一覧 • ・https://note.com/rapitasu/n/n7d617c6e... • ソース関係（マヨネーズ・ヴィネグレット・コンディメント・ピュレ・ムース）のレシピ一覧 • ・https://note.com/rapitasu/n/n30cc462e... • フォン・フュメ・コンソメ関係のレシピ一覧 • ・https://note.com/rapitasu/n/n67f4eced... • • ▼▼▼分子調理の解説記事はこちらから▼▼▼ • ・ 最新の調理技術（オイルパウダー・エスプーマ・人口イクラ・科学的発想によるその他調理技術）～現実的に応用したい方へ～ • https://note.mu/rapitasu/n/nb31fc5576a0d • ____________________________________________________________ • 今回の動画ワード『フレンチ・フランス料理・クッキング・クッキングチャンネル・料理チャンネル・ソース・自宅で簡単・レシピ・料理動画・洋風料理・家庭で簡単・プロが教える』 • • お仕事のご依頼はこちらまで(返答なければインスタグラムまで） • [email protected] • • ★★★当チャンネルの料理について、詳しく知りたい場合★★★ • 【フランス料理をさらに詳しく勉強したい方向け】 • 本チャンネルで公開している内容から、そのほかの詳しい知識を公開しています。 • 『電子書籍noteで らぴたす（料理研究家） と検索』 • https://note.com/rapitasu/m/m637a3450... • • ★★★インスタグラムはこちら★★★ • 『ginn2000で検索 またはrapitasu』 • https://instagram.com/ginn2000?r=nametag
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