Youtor
Arroz Verde
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Para tu menú de hoy no puede faltar un delicioso arroz y nada como hacerlo a la mexicana con esta fácil receta de Cocineros Mexicanos • 2 T. arroz • 90 ml. de aceite vegetal • LICUADO • 2 Jitomates • 1 diente de ajo • 1/4 cebolla blanca • CALDO • 4 T. caldo blanco de pollo • 2 jitomates grandes muy maduros • VERDURA • 1 T. tallos de cebolla cambray • 1 T. jitomate • 1 T. chícharos frescos • 1 T. cebolla cambray • 1 chile jalapeño • MANERA DE HACERSE • 1.Licúa todos los ingredientes de el licuado sin agua, cuela lo más que se pueda y reserva. • 2.Hierve los jitomates en el caldo de pollo por 2 minutos, cuela, deben de quedar 4 tazas de líquido. • 3.Lava el arroz hasta que el agua se vea clara, seca lo mas posible. • 4.En una cacerola calienta el aceite y fríe el arroz hasta que tome color. • 5.Agrega el licuado de jitomate al arroz, sofríe 1 minuto más. • 6.Agrega el caldo de jitomate caliente y mueve constantemente hasta que hierve, baja el fuego. • 7.Agrega tallos de cebolla cambray rebanado, jitomate cortado en cubos, chícharos, cebolla cambray en rebanadas delgadas y chile jalapeño picado sin semillas, tapar y deja cocina por 10 minutos. • 8.Después de 10 minutos mueve los ingredientes con mucho cuidado y vuelve a tapar. • 9.Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos más, apaga y retira del fuego, deja 10 minutos más. • 10.Sirve con crema de rancho. • No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. • Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... • Sigue nuestras redes sociales: • Twitter: @CocinerosMXTV • Facebook: / cocinerosmxtv
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