Чабатта на ржаной закваске
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=nJG0pttpH-I
Отличный хлеб из влажного теста. В этой чабатте 20% ржаной цельнозерновой муки (в закваске), остальное - белая с белком 10,3%, влажность теста 75%. Рецепт в блоге http://www.hlebomoli.ru/blog/chabatta...
#############################