Karnawałowe oponki serowe 🍩🍩 Przepis z książki Orchideli „Crème de la crème 2” tłustyczwartek

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=nRIzkmqwrFc

✅ Przepis na mięciutkie oponki serowe • 🔸 Składniki na ok. 20 sztuk • ▫️ 400 g sera białego tłustego lub półtłustego* • ▫️ 1/2 szklanki cukru (50 g) • ▫️ 1 cukier wanilinowy (16 g) • ▫️ 3 pełne szklanki mąki pszennej (500 g) • ▫️ 3 żółtka • ▫️ 2 całe jajka • ▫️ szczypta soli (3 g) • ▫️ 2 łyżki jogurtu naturalnego (50 g) • ▫️ 1 łyżeczka sody (5 g) • ▫️ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g) • dodatkowo • ▫️ olej do smażenia (rzepakowy lub słonecznikowy) • *Do tego przepisu najlepiej użyć dobrego sera twarogowego w kawałku czy rożku. Gotowe sery mielone, z wiaderka nie sprawdzą się tutaj, z racji tego, że są zbyt rzadkie. • 🔸Sposób przygotowania: • Biały ser zmiel w maszynce do mięsa lub przetrzyj przez sito. • 🔽 • Do sera dodaj cukier i cukier wanilinowy. Całość z grubsza wymieszaj. • Dodaj mąkę, żółtka i jajka. • Dosyp sól. • 🔽 • W oddzielnym naczyniu umieść jogurt (można użyć też zsiadłego mleka), dodaj sodę i proszek do pieczenia. • Całość wymieszaj i przelej do mąki i sera. • 🔽 • Ciasto zagniataj do chwili, aż stanie się gładkie i jednolite (niezbyt długo). • Po czym lekko je wałkuj na grubość 1,5–2 cm, podsypując mąką, aby się nie kleiło. • 🔽 • Z rozwałkowanego ciasta wykrój oponki. Pozostałe skrawki zagnieć lekko ponownie, rozwałkuj i wytnij kolejne oponki. • 🔽 • Gotowe oponki umieść na pokrytej mąką stolnicy, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęły. W tym czasie rozgrzej olej. • 🔽 • Oponki wrzucaj na gorący olej (oponka powinna prawie od razu wypłynąć na wierzch) i smaż na złoty kolor z obu stron. • 🔽 • Gdy oponki są gotowe, wyjmij je na ręcznik papierowy, do odsączenia z tłuszczu. • 🔽 • Gdy lekko przestygną, posyp oponki cukrem pudrem. • Powodzenia! • #orchideli #tłustyczwartek #oponki #pączki #pycha #smacznego

#############################

New on site