❀ Recette de la Colombe de Pâques Colomba Di Pasqua ❀

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● Aujourd’hui je vous propose la recette de la « Colomba di Pasqua » ou Colombe de Pâques : une brioche italienne très moelleuse sous forme de colombe qui symbolise la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore. • ● Ingrédients pour la recette (pour 2 colombes de 300g) : • ● Pour le levain : • 130ml d’eau • 150g de farine (T55) • 3g de levure de boulanger déshydratée • ● Pour la pâte à brioche : • 350g de farine (T45) • 120ml de lait • 90g de beurre • 80g de sucre • 3 jaunes d’œufs • 5g de levure de boulanger déshydratée • 1 c. à c. de sel • 1 c. à c. de vanille en poudre • 90g de petits dés d’oranges confites • 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger • ● Pour le glaçage : • 110g de sucre glace • 60g de poudre d’amande • 45g de blancs d’œufs • 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger • Sucre en grains • Amandes entières (non émondées) • ● Moules Colomba : • https://www.amazon.fr/gp/product/B06X... • ● Je vous souhaite un bon appétit ! • ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! • ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! • ● Mes réseaux sociaux : • Facebook : / justincookingrecettes • Instagram : / justincooking • ● A bientôt ! ♡

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