Youtor
À Vallauris la fleur doranger se cultive toujours
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La seule coopérative en France de Fleur d’orangers. La culture de la fleur d'oranger est une activité agricole traditionnelle de Vallauris. La coopérative agricole, construite en 1904 commercialise tous les produits issus de l'oranger et notamment l'eau de fleurs d'orangers (une composante essentielle de certaines recettes essentielles comme les ganses), la confiture d'orange amères...Avec son odeur incomparable, la fleur d’oranger de Vallauris a séduit les parfumeurs dès le 19° siècle, au même titre que la rose du pays de Grasse la culture de l’oranger fait partie du patrimoine local. • Infos pratiques : • Frédéric Soulié vous a présenté la fleur d’oranger de Vallauris : • http://lenerolium.fr/
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