Youtor
✴︎盛りもり！フルーツタルトの作り方How to make Tarte aux Fruits✴︎ベルギーより63
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=nbFI8O12B-4
こんにちはLes sens cielです。 • 今回は、ありがたい事に『動画に使って♡』とご近所様よりフルーツをたっくさん頂いたので、盛りもりに盛ったフルーツタルトを作って見ました。 • アーモンドクリームのタルトにカスタードクリームのシンプルな組み合わせですが、フルーツの美味しさをダイレクトに味わえ見た目も華やかに仕上がります♪ • お誕生日、ホームパーティ、手土産などにもってこいです♪ • ぜひお試しください！ • ■Pâte a sableé • 110g cake flour / farine(T45) • 50g powdered sugar / sucre glace • 12g ground almonds / poudre d’amande • 100g unsalted butter / beurre non salé • 1 egg yolks / jaune d’oeuf • ■ Crème d’amande • 73g unsalted butter / beurre non salé • 73g powdered sugar / sucre glace • 73g ground almonds / poudre d’amande • 2 eggs / oeufs entiers • 10g cake flour / farine(T45) • ■ Crème pâtissière • 150g milk / lait entier • 1/4 vanilla beans / gousse de vanille • 1 egg / oeuf entier • 1 egg yolks / jaune d’oeuf • 40g sugar / sucre • 15g cake flour / farine(T45) • 15g unsalted butter / beurre non salé • 2g gelatin / gélatine en poudre • 10g cold water / eau froide • • ■タルト生地 • 薄力粉 110g • 粉糖 50g • アーモンドプードル 12g • 無塩バター 100g • 卵黄 1個 • ■アーモンドクリーム • 無塩バター 73g • 粉糖 73g • アーモンドプードル 73g • 卵 2個 • 薄力粉 10g • ■カスタードクリーム • 牛乳 150g • バニラビーンズ 1/4 • 卵 1個 • 卵黄 1個 • グラニュー糖 40g • 薄力粉 15g • 無塩バター 15g • 粉ゼラチン 2g • 冷水 10g • ■お好みのフルーツ盛りだくさん • • インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ • / lessensciel.recette • youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
#############################
