🍒Schwarzwälder Kirsch Muffins🧁 Rezept mit Baiser und Schokoguss 🧁 Kirschtorte Cupcake

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Leckere einfache Rezepte zum Nachmachen mit deinem Partner 👩‍🍳 👨‍🍳 • ► Folge uns und verpasse nichts: https://bit.ly/KochBackPärchen-Youtube • ► Sei ein Teil unserer Community und komm in unsere Koch Back Austauschgruppe: https://chat.whatsapp.com/Lqcl4orOzXP... • ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ • Das leckersten Schwarzwälder Kirsch Muffins die du je gegessen hast. Unser Schwarzwälderkirsch Cupcake Rezept ist super einfach nachzumachen. Es ist super lecker und wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du die Schwarzwälderkirsch Muffins selber machen kannst. • Zutaten für 12 Muffins: • 250 g Zartbitterschokolade • 125 g Butter • 1 Glas Schattenmorellen • 2 Eier • Salz • 300 g Zucker • 150 g Schmand • 200 g Mehl • 1 TL Backpulver • 1 EL Backkakao • evtl. Kirschwasser • 4 Eiweiß • 150 g Schlagsahne • 25 g Kokosfett • 1. 100 g Zartbitterschokolade in kleine Stücke teilen und mit 125 g Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Danach etwas abkühlen lassen. Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. • 2. 2 Eier, 1 Prise Salz und 100 g Zucker schaumig schlagen. 150 g Schmand hinzugeben und unterrühren. Unsere geschmolzene Schokobutter zugeben und verrühren. 200 g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 EL Backkakao vermischen, über den Teig sieben und unterrühren. Nach Wunsch Kirschwasser hinzugeben und die Kirschen unterheben. • 3. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. • 4. 4 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Nach und nach 200 g Zucker hinzugeben und vorsichtig unterschlagen. So lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse glänzt. • 5. Nun die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Große Tuffs auf die Muffins spritzen. Unsere Cupcakes dann wieder in den vorgeheizten Backofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze für 3–5 Minuten backen, bis der Baiser braune Spitzen bekommt. Herausnehmen und abkühlen lassen. • 6. Für den Guss 150 g Schokolade in kleine Stücke teilen. 150 g Sahne und 25 g Kokosfett erhitzen, Schokolade zugeben, vom Herd ziehen und 5 Minuten stehen lassen. Danach alles mit einem Schneebesen durchrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. • 7. Den Guss in eine Schüssel mit einem kleinem Durchmesser füllen. Die Schwarzwälderkrisch Muffins nacheinander vorsichtig mit der Baisermasse in den Guss tauchen, abtropfen lassen. Mit je 1 Kirsche verzieren und den Guss trocknen lassen. • 8. Fertig! Lass es dir schmecken :) • ►►►Das verwenden wir in unseren Videos: • ►*Rührmaschine https://amzn.to/40MQTX8 • ►*Römertopf https://amzn.to/3JY1E2V • ►*Handrührgerät https://amzn.to/3YonSPL • ►*Baguetteblech https://amzn.to/3JXJyxX • ►*Wokpfanne https://amzn.to/3HU6aN6 • ►*Pfannen https://amzn.to/3HVEoQu • ►*Kamera https://amzn.to/40QKPg5 • ►*Stativ https://amzn.to/3lAji2g • ►*Licht groß https://amzn.to/3YFjxY8 • ►*Licht klein https://amzn.to/3XrPBOv • • ► Musik von Fredji: • • / fredjimusic • • / fredjimusic • Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliatelinks. Kommt hierüber ein Verkauf zustande, erhalte ich eine Vermittlungsprovision. Für dich entstehen hierdurch keine Mehrkosten, du unterstütz aber dieses Projekt dabei weiterhin für dich Videos erstellen zu können:)

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