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Ricky、保哥烹調米鴨 楊潮凱、孫慧雪睇到嘩嘩聲｜中廚糅合古法與創新 宮廷百寶鴨釀上釀｜西廚法式油封鴨 秘製車厘子醬｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
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Ricky、保哥烹調米鴨 楊潮凱、孫慧雪睇到嘩嘩聲｜中廚糅合古法與創新 宮廷百寶鴨釀上釀｜西廚法式油封鴨 秘製車厘子醬｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 • 百寶鴨 VS 法式油封鴨腿伴煎鴨胸 • 「星級」爸爸楊潮凱、媽媽孫慧雪攜來米鴨，激發兩位大廚的煮鴨新靈感！ • 保哥呈獻上海宮廷佳餚「百寶鴨」款待嘉賓，將多樣餡料「釀上釀」，鴨內藏着「足料」生筋，以便進食，非常貼心。傳統菜式融合新煮意，廚藝再度昇華。 • 簡單就是美，Ricky以法南家常菜的油封鴨迎戰，鴨腿、鴨胸外脆內軟，滿口油香，配以紅酒車厘子，鴨肉嫩而不膩。 • 爭霸來到白熱化階段，慧雪竟以囝囝的口味來投票？ • 「煮祥」環節，Ricky示範自製生筋。 • #張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #楊潮凱 #孫慧雪 #米鴨 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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