Tortas de maduro con queso

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El plátano maduro frito no puede faltar en la cocina Costarricense, esta versión en tortas con queso, les va a gustar por lo fácil, práctica y deliciosa que es...sin duda es la favorita del viejo (mi marido) ya que es un goloso y ama el plátano maduro. Espero que ustedes también las disfruten tanto como él. • Les dejo la receta a continuación (rinde para 7-8 tortas): • 🍌4 plátanos maduros • 🍌½ barra de margarina o mantequilla • 🧈5 cucharadas de harina de trigo • 🧈1 cucharaditas de aceite • 🧀1 taza de queso semiduro rallado para la masa • 🧀Queso semiduro rayado para relleno (al gusto) • Procedimiento: • 1. Parta los plátanos con cáscara en 3 partes y póngalos a hervir en poquita agua, de modo que se cocinen más al vapor, esto para evitar que absorban mucho líquido. • 2. Una vez cocinados, pele los plátanos y con un tenedor comience a hacerlos puré, agregue la mantequilla, aceite, harina y el queso y mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados • 3. Para formar las tortas inicie con una bola de la masa, la aplanamos y la rellenamos con queso y las vamos envolviendo para que queden en forma de torta • 4. A muy bajito calor y para que no se quemen, llevamos a una sartén y las dejamos que se vayan dorando al gusto de cada uno. • 5. Disfruten con natilla o envuélvalas en hojas de plátano si es posible, van a agarrar un muy buen sabor. • ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . • Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: / ceramicaartisticasalitralcr • Muchas gracias por ser parte de la comunidad, síganme en Facebook, donde día a día comparto otros secretitos de la cocina 😉 Les dejo mi enlace a continuación: • / d%c3%ada-a-d%c3%ada-con-marissa-1029775414... • ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ .

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