大根の保存方法・土に埋めた

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畑の大きく成長した大根から収穫していましたが、寒波が来る前に、小さな大根もすべて収穫し、葉を落とし（食べた）、1本ずつ新聞紙で巻いて、発泡スチロールの箱に入れて保存。しなびてしまわないように、時々新聞紙を湿らせます。庭の小さな畑にもミニ大根を植えていて、葉を使う予定でしたが、大根自体も食べられるサイズに育っていた...

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