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CHEESECAKE FREDDA AL CAFFE
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La CHEESECAKE FREDDA AL CAFFE’ è un dolce molto apprezzato da tutti, fatto con una base di biscotti digestive e una farcitura, delicata ma ricca di gusto, con yogurt al caffè, Philadelphia e panna montata. Perfetta come dessert a fine pasto, può diventare anche un’ottima torta di compleanno per nonni golosi di caffè. • • BASE • 160 g biscotti Digestive (o biscotti secchi comuni) • 80 g burro (fuso) • CREMA • 250 g formaggio fresco spalmabile • 250 g yogurt (al caffè) • 250 g panna fresca liquida • 4 cucchiai zucchero a velo • 80 g caffè (per sciogliere la gelatina) • 10 g gelatina in fogli • TOPPING AL CAFFE’ • 150 g caffè • 50 g panna fresca liquida • 30 g zucchero • 6 g gelatina in fogli • RICETTA COMPLETA: https://blog.giallozafferano.it/cuoch... • SOCIAL • INSTAGRAM: / cuochinprogress • FACEBOOK: / cuochinprogress
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