216 Schichtkohl quotal fornoquot Das perfekte Dutch Oven Rezept

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Zutaten (für 8 Personen) • 1 Spitzkohl (Weißkohl oder Wirsing • 1kg Hackfleisch • 200g Käse (gerieben) • 400g Bacon in Scheiben geschnitten • 1kg Kartoffeln • 1 Liter Milch • 80g Mehl • 3EL Butter • 1 Ei • etwas Musakt • Medicopter Gewürzmischung (bestehend aus Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Tomatenflocken, Oregano, Thymian und Basilikum) • Zubereitung: (in der Kastenform DOSQ4) • Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden ca. 2-3mm • Kohl halbieren, Strunk entfernen und in ca 2x2 cm große Rauten schneiden. • Hackfleisch nach Belieben würzen und 1 Ei dazu geben. Alles schön durchmengen und verkneten. • Für die Käsebechamel: • In einer Pfanne aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze erstellen und unter ständigem Rühren mit Milch aufgießen. Mit Salz und Pfeffer und etwas Muskat würzen. Käse unterühren und ggf noch Milch dazugeben, so das eine dickflüssige Sauce entsteht. • Den Boden und Wände der Kastenform mit Bacon auslegen. • Dann abwechselnd Kartoffeln, Kohl, Hackfleisch und Bechamel in die From schichten bis die Form voll ist oder die Zutaten aufgebraucht sind. • Die Kastenform auf ausreichend Kohlen stellen und mit ebenfalls ausreichen Kohle am Deckel für ca. 1,5 -2,0 Stunden überbacken. • 15 Minuten vor Ende der Garzeit noch etwas Käse über den Schichtkohl geben. • Dann alles an Kohle oben auf den Deckel um nochmal kräftig zu überbacken. • Fertig ist der Perfekte Schichtkohl. 👍 • ------------------------------------------------------------------------------------------- • Dieser Kanal wird unterstützt durch: • Gewürze von Beef Buddy: http://www.beefbuddybbq.de/ • (Mit dem Gutscheincode: mcellisda bekommt ihr dauerhaft 10% auf alle Gewürze ab 15 Euro Bestellwert) • Equipment von BBQ Toro: https://www.bbq-toro.de/ • (mit dem Gutscheincode MCELLISDA bekommt ihr dauerhaft 10% auf das gesamte Sortiment im BBQ-TORO shop) • -Gewürze von der Grillshow: https://www.spiceworld.at/outdoor-coo... • ------------------------------------------------------------------------------------------- • • Folgende Links von Amazon sind sogenannte „Affiliate Links“. • Für EUCH entstehen hierbei keine zusätzlichen kosten. • Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über diese Links von Amazon dafür eine kleine Provision bekomme. • • 57er Kugelgrill Weber : https://amzn.to/2OXKamU • Gasgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DRY88T • Raketenofen BBQ-Toro: https://amzn.to/2OWIFpl • Potjie #3 BBQ-Toro https://amzn.to/2zhKV5m • Dutch Oven DO 09 (ft9) BBQ-Toro: https://amzn.to/2PKrFaX • Ringreiniger für Dutch Oven: https://amzn.to/2RanXnu • Pizzaaufsatz BBQ-Toro für den 57er KUGELGRILL: https://amzn.to/2R3ffYt • Pizzaufsatz BBQ-Toro für den GASGRILL: • https://amzn.to/2Ro3YSK • Grillplatte für 57er Kugelgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DOZSjr • Räuchertonne BBQ-Toro: https://amzn.to/2Ko3skZ • Gusseiserne Platte 3-Beiner BBQ-Toro: https://amzn.to/2zpE0qR • 8-tlg. Dutch Oven Set BBQ-Toro: https://amzn.to/2Kpxrc1 • Zelsius Wurstfüller 3 Liter: https://amzn.to/2ToeaeE • Küchenmaschine mit Fleischwolf: https://amzn.to/2TclNVA • Atago von Petromax: https://amzn.to/2QYNOPu • Edelstahl Ofenform Koncis : https://amzn.to/2OVhOd6 • Messerschleifset: https://amzn.to/2PIpmVT • Meine Kamera: https://amzn.to/2R4aoWK • 2te Kamera: https://amzn.to/2Qge9uY • Mein Mikrofon: https://amzn.to/2QdJ0IK • Softboxen: https://amzn.to/2DRmPlN • Mein Messerblock: https://amzn.to/2DSfwKC • INKBIRD IBT 4- XS Bluetooth Thermometer: https://amzn.to/2UbjjHw • Mein outdoor Messer: https://almazanknives.com/ • ----------------------------------------------------------------------------

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