Youtor
Le Kighafarz recette bretonne
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La recette du Kig-ha-farz (recette bretonne) : • Les légumes : • 1 chou • 6 poireaux • 2 panés • 2 navets • 6 carottes • Les fars : • Far blanc : • 400 g de farine de froment • 3 œufs • 50 g de sucre • 200 g de lait • un peu d'eau • 50 g de beurre • Far noir : • 400 g de farine de sarrasin • 3 œufs • 200 g de lait • 200 g de lait • un peu d'eau • 50 g de beurre • sel de Guérande • • Les viandes : • Plat de côtes de bœuf • 1 jarret de porc • 1 poitrine salée • 4 saucisses fumées • • Le lipic (sauce d'accompagnement) : • 200 g de beurre salé • 6 échalotes • • Merci à @melancholya_art pour la réalisation de cette vidéo. Sa chaîne Youtube : https://www.youtube.com/@melancholya_...
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