POLPO alla piastra su CREMA DI PATATE RICETTA ORIGINALE dello chef Philippe Léveillé

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Lo chef Philippe Léveillé ha preparato per noi il suo Polp Fiction , una prelibata rivisitazione del grande classico polpo con patate. Semplice ma d'effetto, ti conquisterà al primo assaggio. • 00:00 – PRESENTAZIONE • 00:19 - PREPARAZIONE CREMA DI PATATE • 02:41 - PREPARAZIONE SALSA BARBEQUE • 04:24 - COTTURA DEL POLPO • 06:15 - COMPOSIZIONE PIATTO • • ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? • 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub • CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! • ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Po... • ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) • Polpo (già pulito) 1,2 kg • Carote 1 • Cipolle ramate 1 • Sedano 1 costa • Pepe bianco in grani q.b. • Sale grosso q.b. • Olio extravergine d'oliva per spennellare q.b. • PER LA CREMA DI PATATE • Patate ratte 1 kg • Latte intero 100 g • Panna fresca liquida 100 g • Burro freddo di frigo 125 g • Sale fino q.b. • Pepe bianco q.b. • PER LA SALSA BARBECUE • Passata di pomodoro 200 g • Cipolle ramate 1 • Miele 50 g • Aceto di vino bianco 50 g • Senape 20 g • Concentrato di pomodoro 10 g • Salsa Worcestershire 1 cucchiaino • Peperoncino secco 1 pizzico • Paprika affumicata 1 pizzico • Tabasco® 1 goccia • Sale fino q.b. • Pepe bianco q.b. • PER IMPANARE • Panko q.b. • Burro q.b. • • ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO • http://bit.ly/RICETTE-GZ • ► RICETTE DI PESCE FACILI E VELOCI: • bit.ly/RICETTE-DI-PESCE-GZ • ► LE RICETTE DEGLI CHEF • bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ • _______________________________________ • • GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! • ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: • https://www.giallozafferano.it/ • _______________________________________ • ★ SEGUICI SUI SOCIAL! • ► Facebook: / giallozafferanolive • ► Instagram: / giallozafferano • ► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/ • ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano • ► Twitter: / giallozafferano • #giallozafferano #polpoepatate #chef

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