Der SCHÖNSTE DIP der Welt Pink Hummus

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Mit einem einfachen Trick, könnt ihr euren Hummus in den schönsten Dip aller Zeiten verwandeln. • Und das schmeckt! • Hier das Rezept: • 250 g Kichererbsen (entweder getrocknete Kichererbsen einweichen über Nacht oder die bereits gekochten direkt aus der Dose verwenden.) • ½ Tl Natron • 80 g Tahini (Sesampaste) • Saft einer ¼ Zitrone • ½ Knoblauchzehe oder ½ Teelöffel Knoblauchöl • 100 ml eiskaltes Wasser • 2 vorgekochte rote Beete • 3 EL Meerrettich • Salz, Pfeffer, Knoblauchöl • 2 El Olivenöl • Optional: 2 Tl Harissa (Orientalische Gewürzmischung) • Anleitung: • Gießt eure Kichererbsen ab und kocht sie mit einer kleinen Menge Natron richtig weich. Natron sorgt dafür, dass die Schalen der Kichererbse beim Kochvorgang mürbe werden, sodass das Ergebnis möglichst cremig wird. • Ihr müsst die Kichererbsen ohne Schwierigkeit zwischen 2 Fingern zerdrücken können. Das kann bei Dosen Kichererbsen bis zu 30 Minuten dauern und bei Getrockneten bzw. über Nacht eingeweichten bis zu 90 Minuten. • Siebt während dem Vorgang oben schwimmende Schalen von der Wasseroberfläche. Gießt die Kichererbsen ab und lasst sie anschließend abkühlen, sodass sie nicht mehr dampfen. Tahini darf beim späteren Mix Vorgang nicht zu heiß werden. • Ihr könnt nun alle Zutaten miteinander in den Mixer schmeißen und glatt pürieren. • Packt nach Bedarf noch etwas Wasser dazu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. • Schmeckt ihn nun mit Harissa, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauchöl ab und serviert ihn mit Olivenöl und mehr Meerrettich Creme. • • Website: • https://brotmitei.de/ • Alle Rezepte - Online Kochkurs - Foodtouren durch Berlin - uvm. findet ihr hier: • / brotmitei • Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: • https://brotmitei.de/shop/ • Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet. • Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen: • / brot.mit.ei • / brot.mit.ei • http://www.podmitei.de • #saftkur #fasten #experiment

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