Recette du Glaçage neutre Les Glaçages

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Bonjour a tous et bienvenue sur ma chaine YouTube de pâtisserie. • Je vous présente aujourd'hui la recette du glaçage neutre . • Ingrédient : • 47g d'eau • 93g de sucre en poudre • 93g de glucose ou 46g de miel • 35g de masse gélatine(5g de gélatine poudre + 30g d'eau) • 15g de jus de citron • 0.3g de vanille • (si vous voulez coloré le glaçage neutre il faudra ajouter 0.25g de colorant hydrosoluble pour cette recette) • Si vous voulez me soutenir pour acheter une nouvelle caméra le jour de mon anniversaire j'ai créé un leetchi : • https://www.leetchi.com/c/cagnotte-ca... • • à savoir : • Mes vidéo sont fait comme un livre de recette, elle seront trié par catégorie : • Les Pâtes (pâte à choux, pâte sucré, pâte a baba etc.) • Les Biscuits (dacquoise, financier etc.) • Les Inserts (compotée de fruit, crémeux, caramel etc.) • Les Glaçages (noir, lait, blanc, coloré etc.) • Les Confiseries (sorbet, glace, nougats, pâte de fruits etc.) • Les Macarons (chocolat, vanille etc.) • Les Classique (recette simple de petit gâteaux etc.) • Les Entremets (recette complexe d'entremet etc.) • Les Bases de la pâtisserie (technique basique etc.) • -♦ Suivez moi sur les réseaux sociaux ♦ • ◼️Instagram : / la.maison.bonnet • Je vous souhaite un bon visionnage!!

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