Youtor
Nuggets de cervelle salade de tétine de vache à table
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Cervelle de veau, rognon de porc, coeur d'agneau, pied de veau... la France regorge de produits dits beurk , qui en dégoûtent plus d'un ! Pourtant ils ont leurs amateurs, qui apprécient leur goût très fort, et leur prix : le coeur de veau par exemple c'est 3 fois moins cher qu'un bifteck. Des produits qui font aussi partie de notre patrimoine culinaire. Un restaurant gastronomique à Paris en a même fait sa renommée, et certains de ces produits deviennent de vrais produits de luxe, comme le caviar d'escargot, 1600 euros le kilo... • Réalisatrice : Laure Philipon • Suivez nous sur les réseaux : • Facebook : / foodstoryfr
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