feine geschmorte Kalbsbäckchen mit heller Sauce

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Rezept für 6 Personen:1 1/2 kg Kalbsbäckchen, geputzt1 1/2 Karotte(n)75 g Sellerie2 Zwiebeln2 Zehe/n Knoblauch1 Flasche Weißwein200 ml weißer Portwein50 ml...

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