Youtor
Le Pain Dépice
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http://youtube.com/watch?v=qES9mefbgTw
Pour rester toujours sur le thème des fêtes de fin d'année, voici la recette du pain d'épice extraite du livre Viennoiseries et Goûters, l'art du fait maison du grand MOF Mr Gaetan Paris. • Cette recette donne 2 pains d'épice de 16cmx8cmx7cm : • 250 gr de miel toutes fleurs • 50 gr de sucre • 175 gr de lait entier • 100 gr d'oeufs • 150 gr de farine de seigle • 100 gr de farine T45 • 15 gr de levure chimique • 2 gr de cannelle poudre • 1 gr de muscade • 1 gr d'anis vert poudre • 5 gr de vanille liquide • zeste d'1 orange • finition : • 1 cornet rempli de beurre pommade • 1 poignée d'amandes effilées • nappage blond • La recette version imprimable ainsi que les liens vers les sites où j'ai acheté le matériel est disponible sur mon site : http://sandrine-m-a.com
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