Печиво на смальці 🍪 АМОНЯЧКИ Крихке домашнє печиво з дитинства Старий бабусин рецепт

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=qVh__Nkdjew

Домашнє пісочне печиво на смальці. В бабусі це печиво називають - АМОНЯЧКИ. Цей рецепт печива зі смальцем готується без сметани. Виходить крихке і смачне печенько, яке подобається, як дітям, так і дорослим. Це печиво готується з амонієм, який є спеціальним розпушувачем для тіста. Коли печиво печеться можна навіть відчути характерний запах на кухні. Це виділяється газ, разом з вуглекислим, який і робить це печиво ще більш крихким і пористим. • РЕЦЕПТ ПЕЧИВА НА СМАЛЬЦІ • ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ АМОНЯЧОК • вершкове масло - 125 г. • смалець - 130 г. • яйця - 4 шт. • цукор - 1 склянка • борошно - 1 кг. • амоній харчовий - 2 чайні ложки (або розпушувач для тіста) • сіль - 1 щіпка • ЯК ГОТУВАТИ печиво на смальці без сметани • 00:00 Що готуємо • 00:20 Збиваємо яйця з цукром до однорідної маси • 00:40 Додаємо до маси з яєць смалець, масло та щіпку солі • 00:46 В окрему посудину просіюємо борошно • 00:54 Додаємо половину борошна до готової маси • 00:59 Додаємо 2 чайні ложки амонію і зверху досипаємо борошно яке залишилось • 01:06 Вимішуємо тісто до еластичності • 01:56 Тісто ставимо в холодильник на декілька годин • 02:03 Розкачуємо тісто та вибиваємо різні формочки • 02:15 Перед викладанням на деко вмочуємо в цукор • 02:28 Викладаємо все печиво на деко та запікаємо 5-10 хв, при температурі 180 °С, до золотистого кольору • #амонячки #печиво #амоній #випічка #свято #десерти #рецепти #рецепт • Випічка на Різдво • Що спекти на Різдво: 5 рецептів Різдв... • Класичний медівник • Той самий МЕДІВНИК з дитинства! Давні... • Амонячки печиво на смальці • Печиво на смальці 🍪 АМОНЯЧКИ. Крихке ... • Пампухи • Добрі Пампушки рецепт від бабусі ❤️ Р... • Сирник Сльози Ангела • Сирник СЛЬОЗИ АНГЕЛА або ТЕЩИНІ СЛЬОЗ... • Пляцок медівник • Пляцок медовик Мамин торт ✨ СМАКОТА ... • Для печива використовується харчовий амоній. • Що таке амоній? • Амоній харчовий — це такий розпушувач тіста. В хімії має назву карбонат амонію. Його ще називають амоніак, амоняк. Звідси і назва печива амонячки. • В кулінарії амоній харчовий використовується тільки дуже чистий, який не стикався з повітрям. Взаємодія амонію з повітрям дає хімічну реакцію, при якій нешкідлива речовина перетворюється в двовуглекислий амоній, який заборонено використовувати в харчовій промисловості. Тому його потрібно зберігати в герметичних упаковках. • Чим замінити амоній в печиві? • До речі якщо немає де купити, то його можна просто замінити звичайним розпушувачем для печива.

#############################

New on site