Youtor
Des assaisonnements japonais🇫🇷
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Des ASSAISONNEMENTS Japonais • Je vous présente notre assaisonnements de base Cuisine Japonaise 🇯🇵 C’est parti !! • ————————————————————— • Bonjour à tous ! Cette fois ci, 4ème fois.. ! • ••• Quel assaisonnements vraiment besoin pour faire la cuisine japonaise !? ••• • ••• Aujourd’hui.. • Pâte de Miso : MISO / Le miso est un ingrédient traditionnel japonais essentiel à base de fèves de soja fermentées et de koji de riz (moisissure de riz), et il contient parfois d'autres ingrédients tels que de l'orge ou du riz. Le goût et la texture du miso peuvent varier selon les ingrédients utilisés et la durée de fermentation, ça dépend région vraiment beaucoup de variétés. • Sauce Soja : SYOYU / C’est fait de sel, de l’eau, blé et de soja. La sauce de soja est l’essentiel à la cuisine japonaise base. • -Je suis désolée, 2:35 J'ai dit de l'orge mais c'était du blé. • Saké au sucre : MIRIN / C’est une sorte de saké sucré alcoolisé doux, un vin de riz sucré. utilisé en cuisine pour attendrir et adoucir. • Sake pour la cuisine : RYORI-SHU / Il fait de riz fermenté et un condiments le plus importants de la cuisine japonaise • Vinaigre de riz: SU / Ça existe plusieurs types de vinaigre au Japon, mais si vous êtes une personne allergique sans gluten, choisissez uniquement le type de riz. • L’huile de Sésame : GOMA-ABURA / • Piment et sel et peau d’Yuzu : YUZU-KOSHO, • Épicé : SHICHIMI / • Shiitake / L’argue : KONBU, • Sèche de Bonito : KATSUOBUSHI / poisson séché / Petit sardines sèche : NIBOSHI / ••• • 0:00 - 0:33 La description • 0:34 - 9:44 Presentation d’assainissement • 9:45 - 10:16 Petit msg • // Mon conseil // • Si qu’un qui est SANS GLUTEN, faite attention !! • qqc assaisonnements inclus, • Le Blé en japonais / KOMUGI 小麦 / • ou l’orge / OOMUGI 大麦 / par exemple comme sauce soja en général et pâte de miso, le type de sud MUGI-MISO 麦味噌 / le vinaigre qqc type etc.. • Sauce soja TAMARI • S'il est fait avec des méthodes traditionnelles, il est fait à 100% de soja, mais certains type utilisent du blé (moins de 20%), donc on ne peut pas dire que tout est sans gluten. • ————————————————————— • Bienvenue :) • C’est Tomoko et Je suis une japonaise qui vit au Japon. • Je voudrais vous présenter le plus pour nos saveurs, la vie quotidien avec le culture pour montrer le plus les gens qui habite en étranger à sentir Nippone ! • J’essaye à faire clairement et réaliser possible à notre façon, version 🇯🇵 • Venez ici, les francophones !!! • R.D.V tous les samedis SOIR en France ! • C lendemain matin au Japon. • Abonnez-vous SVP!!!! • Je vous remercie de visiter ma page.🙏 • 🍱 BENTO dressage 🍱 • • Dressage de BENTO🇫🇷 • ————————————————————— • P.S • Twitter: Twitter: / delicesdetomoko • Instagram : / tomok_eat_trip • Image de mon atelier de cuisine japonaise ! • https://abnb.me/IhmcS7OyI3 • ————————————————————— • #japon #cuisinejaponaise #saucesoja #patedemiso #mirin #sake #yuzukosho #bonitoseche #konbu #niboshi #shiitake #dashi #faitmaison #cuisinejaponaiseenfrancais #assaisonnement
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