Youtor
Falafel selber machen knusprig und würzig vegan
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Vielen Dank, dass Du das Video angesehen hast !😃❤ • MEIN EQUIPMENT • Kamera : https://amzn.to/38PvO5H • Beleuchtung: https://amzn.to/3lFHueT • Stativ 1 : https://amzn.to/35DsJ6V • Stativ 2 : https://amzn.to/3pMtHWy • IN MEINER KÜCHE • Zerkleinerer : https://amzn.to/3nxYp3w • Kichererbsen : https://amzn.to/3nyw0dS • • 💚Zutaten • 170 g getrocknete Kichererbsen • 2 Knoblauchzehen • 1 Zwiebel • 8 Zweige Petersilie ( oder auch mehr ) • 1 TL Salz • 1/2 TL Kreuzkümmel • 1/2 TL Pfeffer • 1 TL Koriander ( Pulver ) • Rapsöl zum Ausbacken • 💚Zubereitung • Die Kichererbsen 12 h in reichlich kaltem Wasser einweichen, am besten über Nacht . • Das Einweichwasser unbedingt wegschütten, denn der aus den Kichererbsen gelöste Stoff Phasin ist super giftig. • Anschließend die Kichererbsen gut abspülen und mit einem Küchentuch so gut wie es geht abtrocknen. • Die Kichererbsen und die restlichen Zutaten in einen Mixer geben. • So lange mixen, bis eine homogene Masse entsteht. • Mit einem Teelöffel die Masse entnehmen, kleine Frikadellen formen und im heißen Öl ausbacken. • Die FALAFEL serviert ihr am besten heiß mit Tahini - Sauce oder Kräuterquark. • Guten Appetit!!!😉❤
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