Youtor
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Preparé un pollo completo en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles. • El resultado fue un pollo suave, jugoso y con mucho sabor...en mi opinión la clave para que no se secara fue el marinado de 24 horas y retocar cada 30 o 40 min con el adobo. • La técnica de ahumado con calor indirecto es muy utilizada en el clásico bbq americano y se puede usar con cualquier tipo de carne. A mí me gusta mucho esta forma de asar porque la carne queda siempre suave y sin perder los jugos. Yo estuve asando este pollo a una temperatura alrededor de los 350-400°F por dos horas. • Mi asador: https://goo.gl/FUUdDx (affiliate) • ————————————————————————————— • Contacto directo: [email protected] • ————————————————————————————— • ~Tacos de Lengua: • Video • ~Brochetas: • Video • ~Hamburguesa de Camarón: • Hamburguesa TRIPLE de CAMARON | La Ca... • *Yo le puse: • -Pollo completo • -Chile Japonés • -Chile Güajillo • -Ajo • -Limón • -Sal • ~Sígueme en mis redes sociales: • Twitter: / oscarmezar • Instagram: / oscarmezar • Facebook: / lacapitalcocina
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