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🍞 Como fazer pão de forma CASEIRO Rita Lobo Cozinha Prática
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Rita Lobo ensina como fazer PÃO DE FORMA CASEIRO. Com ingredientes fáceis de achar, agora você pode fazer o seu próprio pãozinho para comer quando quiser e rechear com o que desejar. Separe o material necessário e surpreenda todo mundo com essa receita incrível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática • Ingredientes: • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 6 g) • 2 colheres (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de água morna • 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente • 2 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada • 2 colheres (chá) de sal • Modo de Preparo: • Retire o leite e a manteiga da geladeira antes de começar a preparar a receita - eles precisam estar em temperatura ambiente. • Se a manteiga não estiver macia (no ponto de pomada) leve para rodar no micro-ondas por alguns segundos. • Numa tigela pequena misture o fermento e o açúcar com ¼ de xícara (chá) da água morna até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a espumar. • Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro. Junte o fermento dissolvido e misture aos poucos com a farinha, do centro para a borda. • Acrescente o restante de água morna aos poucos, misturando com a mão para incorporar. Regue com o leite, também aos poucos, sem parar de misturar e amassar com a mão. • Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, junte a manteiga e amasse bem para incorporar - não se assuste, parece que não vai dar certo, a manteiga demora para ser absorvida pela massa. • Aperte, amasse, estique e amasse novamente até ficar com a textura macia e úmida - marque 10 minutos no relógio! Se preferir, sove a massa na bancada ou na batedeira com o gancho. • Modele uma bola, volte a massa para a tigela e cubra com filme (ou pano de prato). Deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho. • Unte com manteiga 2 fôrmas para bolo inglês de 22 cm x 10 cm (se a fôrma for antiaderente não há necessidade de untar). • Assim que tiver crescido, transfira a massa para a bancada e divida ao meio. Achate delicadamente cada uma das metades até formar um retângulo. • Para modelar os pães: • Dobre a base do retângulo (lado maior da massa) até o centro e aperte delicadamente; cubra com a base oposta e aperte bem para selar; dobre cerca de 4 cm das laterais (use a fôrma de bolo inglês como referência para o tamanho) e aperte bem as emendas para selar. • Transfira as massas, com a emenda voltada para baixo, para as fôrmas untadas. • Cubra com um pano de prato limpo (ou filme) e deixe crescer por mais 40 minutos. • Quando faltar 20 minutos para o tempo do pão preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). • Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos até os pães crescerem e dourarem. • Retire do forno e, com cuidado, desenforme sobre uma grelha - se o pão ficar na fôrma ou sobre uma superfície lisa pode acumular vapor e amolecer a casca. • ------------------------------------ • Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT • ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT • Siga o Nhac GNT nas redes sociais! • Facebook: / nhacgnt • Instagram: / nhacgnt • Twitter: / canalgnt • Pinterest: / nhacgnt • Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br
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