Tarta de Santiago

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La Tarta de Santiago es el dulce más típico de la cocina gallega es facilmente reconocida por su emblemática Cruz de Santiago en el centro. • La noticia más antigua sobre la elaboración y consumo de esta tarta de almendras es confusa pero se sitúa en la visita que Pedro Portocarrero realizó a la Universidad de Santiago en la segunda mitad del siglo XVI y la investigación que llevó a cabo en torno a las comidas que se daban a los profesores. • Siglos más tarde (1838) en los Cuadernos de Confitería que recopiló Bartolomé de Leybar se incluye un dulce con una composición muy parecida a la actual Tarta de Santiago. • ➡️➡️Si te ha gustado esta receta, suscríbete a este canal, aquí: / frabisaisabellacocinadefrabisa • ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade... • ✅Visita mi web: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... • ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻 • / lacocinadefrabisa • ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻 / lacocinadefrabisa • ✅✅La CRUZ DE SANTIAGO la puedes conseguir así: https://www.amazon.es/dp/B0056Y4ZZ6?r... • INGREDIENTES-molde de 25 cm • 300 g de azúcar común. • – 300 g de almendra molida • – 4 huevos L • – Ralladura de limón • – 50 g de azúcar glas para la decoración. • 🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀 • ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏 • ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️ COCINANDO EN CASA ❤️ y el segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES ❤️ de EDICIONES HÉRCULES en https://www.herculesediciones.com/ (SIN GASTOS DE ENVÍO EN PENÍNSULA) o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏

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