Recette TARTE AUX FRAISES Cheffe Muriel

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Il fait chaud et il y a pleins de belles fraise bien rouges pour nous raffraichir ! Alors c'est partie pour une recette simple et savoureuse de tartelettes à la fraises. • Ingrédients pour 3 tartelettes : • Pâte sucrée : • 50 g sucre glace • 18 g poudre d'amande • 80 g beurre doux • 1 g sel fin • 140 g farine T55 • 1/2 oeuf • Crème d'amande : • 50 g sucre glace • 50 g beurre doux • 50 g poudre d’amande • 50 g blancs d’œufs • 5 g vanille liquide • Crème de pâtissière : • 200 g lait entier • 16 g beurre doux • 1/2 gousse de vanille • 2 jaunes d’œufs • 25 g sucre semoule • 16 g maïzena • Décors : • 250 g fraises • Nappage neutre ou gelée de groseille • Décors en pastillage cœur • Un immense merci à : • La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins • Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/ • Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Clémentine Gasnier ! • Suivez mes actus sur : • FB : Les Secrets de Muriel • IG : @muriel_aublet_cuvelier • TikTok : @les.secrets.de.muriel

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