Vegane Quarkbällchen Rezept einfach schnell amp gelingsicher

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Ich hab's als Kind schon geliebt bei meinem Stammbäcker frische Quarkbällchen zu kaufen. Und mal ganz ehrlich...was süßes fritiertes - wer kann da schon nein sagen? :) • In diesem Video zeig ich Euch wie man ganz einfach vegane Quarkbällchen zubereitet. Wenn man ein paar wenige Tipps beachtet, dann sind sie wirklich gelingsicher und schmecken wie vom gutem Bäcker (oder sogar noch besser :)). • • Ganz viel Spaß mit dem Rezept • • Marina • • *** • Hallo DU! • schön, dass Du hier bist! Ich bin Marina und stelle Dir hier auf meinem Kanal JEDEN FREITAG UM 16 UHR vegane, meist einfache Back- und Kochrezepte vor. Ich werde sicher auch ab und an über Themen erzählen, die mich gerade begleiten. Seit eh und je brenne ich für's Backen und Kochen und beschäftige mich darüber hinaus damit, was für einen Fußabdruck ich auf dieser Welt hinterlassen möchte - Kurzgesagt ich liebe alles rund um das Thema Essen und philosophiere gerne über ein glückliches und zufriedenes Leben. Natürlich vegan. • Ich freue mich immer über Feedback und Videowünsche! • • Viel Spaß auf meinem Kanal • Deine Marina • 👉 Instagram: marinajacoby_ / marinajacoby_ • 📧 Kontakt: [email protected] • #MarinaJacoby • * • • REZEPT QUARKBÄLLCHEN • • Zutaten: • 250g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) • 1 Packung Backpulver • 5 EL Zucker • 250 Quark oder Joghurt • 5 EL Pflanzenmilch • 1 EL Zitronensaft • Etwas Zimt-Zucker zum Wälzen • 1 Liter neutrales Pflanzenöl zum Fritieren • • Zubereitung: • 1) Alle trockenen Zutaten vermischen (Mehl, Backpulver und Zucker) • 2) Alle nassen Zutaten (Quark/Joghurt, Pflanzenmilch und Zitronensaft) dazugeben und mit einem Schneebesen kurz verrühren • 3) Das Öl erhitzen, ggf. eine Probe machen, um zu schauen, ob das Öl die richtige Tempereatur hat. Dann mit Hilfe von zwei Esslöffel die Quarkbällchen formen und in das heiße Öl geben, ca. 3-4 Minuten fritieren 4) Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und direkt in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen • • Viel Spaß mit dem Rezept • • Deine Marina

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