Youtor
Selbstgemachte Weißwürste
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#marioschannel • Meine Weißwurst ist mit zartem Kalbfleisch, Schweinefleisch und frischer Petersilie, dazu noch feine Gewürze. Die weiße Farbe bekommt die Weisswurst, weil dem Fleisch kein Pökelsalz zugegeben wird. Mit süßem Senf, Brezel und einem kühlen Weißbier einfach nur ein Gedicht. • Eine alte bayerische Tradition besagt, dass die Weiß-Wurst das zwölf Uhr läuten nicht hören darf. Tatsächlich wird sie in Bayern auch überwiegend am Vormittag verzehrt. • Rezept: Oktoberfest Kesselfrische Weißwürste Münchner Art - Hausgemacht • Gewürzmischung ist auf • 3 kg berechnet • 1 kg Schweineschulter • 1 kg Kalbfleisch • 600 g grüner Rückenspeck • 400 g Schwarten abkochen und zu Brei verarbeiten • 60 g Zwiebel • 60 g Petersilie • 65 g Tafelsalz • 12 g weißer Pfeffer • 8 g Macis • 6 g Ingwer • geriebene Zitronenschale • Schüttung 520 g Eisschnee • 12 g Kutterhilfsmittel laut Packungsangabe ich hatte Backpulver Benutzt. • 28/30 - 30/32 Schweine Darm • ❤️ Wenn euch die Videos gefallen, abonniert meinen Kanal, somit kann ich mehr Fleisch kaufen und ihr bekommt noch mehr solcher Videos. • Viel Spaß! • Musik von YouTube • Journeyman - Aakash Gandhi.mp3 Die Haftung auf Schadenersatz wegen Verletzungen von Gesundheit, Körper oder Leben und grob fahrlässiger und/oder vorsätzlicher Verletzungen meiner Pflichten als YouTuber bleibt uneingeschränkt.
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