LA BÛCHE LÉGÈRE POUR FINIR LE REPAS DE NOËL Coco mangue et passion 🎉

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=rzKkdzrgHgg

----------------------------- NOUVEL ATELIER VIRTUEL VIENNOISERIES 🥐 ------------------------------ • Pour te le procurer 🥐 : https://charlesetava.com/maitriser-la... • --------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------ • Formation gratuite de pâtisserie : https://charlesetava.systeme.io/chall... • ---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------ • • 🚀 MAÎTRISER LES BASES : https://charlesetava.com/maitriser-le... • 🥯 LES BISCUITS : https://charlesetava.com/les-15-biscu... • 🥛 LES CRÈMES : https://charlesetava.com/nos-ateliers... • 🍪 LES PÂTES : https://charlesetava.com/les-11-pates... • 👩‍🍳 LA PÂTE À CHOUX : https://charlesetava.com/nos-ateliers... • 🍰 LES GLAÇAGES : https://charlesetava.com/maitriser-la... • 🍫 LES MACARONS : https://charlesetava.com/maitriser-la... • 🥐 LES VIENNOISERIES : https://charlesetava.com/maitriser-la... • --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • La bûche qui termine un repas de Noël en légèreté et sans vous écoeurer ! La fraîcheur des fruits exotiques et le peps du fruit de la passion viendront sublimer votre fin de repas 😍 Vous allez adorer ! • Clique ici pour t'abonner: • / @charlesava8242 • ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • RECETTE pour une bûche 6-8 personnes : • Ingrédients croustillant : • 35g de feuilletine • 44g de chocolat Valrhona inspiration passion (lien avec code promo plus bas 🎉) • Ingrédients biscuit madeleine coco : • 75g d'oeuf • 50g de sucre semoule • 40g de farine • 10g de coco râpée • 8g de miel • 77g d'huile de coco • 25g de lait de coco • 2,5g de levure chimique • Ingrédients caramel passion : • 67g de sucre semoule • 27g de beurre doux • 100g de crème liquide • 33g de purée de passion • Ingrédients insert exotique : • 75g de purée de passion • 167g de purée de mangue • 11g de glucose • 8g de pectine NH • 11g de sucre semoule • 1 mangue • Ingrédients mousse coco : • 250g de lait de coco • 250g de purée de coco • 1 gousse de vanille • 5g de gélatine en poudre ou le même poids en feuilles • 30g d'eau d'hydratation (si vous choisissez la gélatine en poudre) • 110g de jaune d'oeuf • 90g de sucre semoule • 40g de fécule de maïs • 25g de beurre • 225g de crème liquide • Ingrédients flocage blanc : • 300g de chocolat blanc • 300g de beurre de cacao • Ingrédients glaçage miroir passion : • 94g de glucose • 94g de sucre semoule • 94g de chocolat Valrhona inspiration passion (lien avec code promo plus bas 🎉) • 62g de lait concentré non sucré • 50g d'eau • 6g de gélatine en poudre (ou le même poids en feuille) • 36g d'eau d'hydratation si vous choisissez l'option gélatine poudre • Matériel pour réaliser la recette : • moule à bûche : https://www.cuisineshop.fr/moules-a-b... • • CODE PROMO VALRHONA : CHARLESETAVA • LIEN DU SITE : https://www.valrhona-ensemble.fr/prod... • • N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR : • INSTAGRAM : https://www.instagram.com/charles_et_... • FACEBOOK : https://www.facebook.com/charleslemei... • Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un 🍰 😜 • #charlesetava #bûcheexotique

#############################

New on site