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RAVIOLIS DE ESPINACAS Y RICOTTA Cómo hacer ravioles caseros
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¡Hoy volvemos a hacer pasta! Unos ravioli (o ravioles) rellenos de espinacas y queso ricotta. Cómo hacer pasta fresca en casa de forma muy fácil y con una receta infalible. Rellenaremos nuestros raviolis con una ligera bechamel de espinacas y ricotta, y apenas necesitaremos aderezo: AOVE, vinagre de Módena y unas hojas de albahaca. ¡Todo muy rico! Receta paso a paso. • INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: • http://www.lasrecetasdemj.com/2016/10... • Para 4 personas: • 2 huevos • Harina de trigo (justo el doble del peso de los huevos) • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 1 cucharadita de sal • Para el relleno: • 100 g de espinacas baby • 100 g de queso ricotta (o requesón) • 1/2 cebolla • 100-120 ml de leche • 1 cucharada de harina de trigo • Aceite de oliva virgen extra • Nuez moscada • Pimienta • Sal • Para presentar: • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de Módena • Albahaca fresca • Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla... • Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde... • Para no perderte nada, suscríbete a mi canal y sígueme por redes sociales: • Facebook: / lasrecetasdemj • Twitter: / lasrecetasdemj • Instagram: / lasrecetasdemj • Las Recetas de MJ • 2016
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