【ホームベーカリーで作る】簡単フランスパン

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#ホームベーカリー#フランスパン#ふくすけ • breadroom室長のふくすけですヾ(・＿・； • 今回は強力粉で作る作りやすいフランスパンです。 • ～配合～ • 強力粉(春よ恋)　　250g • IDY　　　　　　　　 2g • 砂糖　　　　　　　 5g • 塩　　　　　　　　 5g • 水　　　　　　 　170g • ①HBでこね20分 • ②一次発酵50分(25℃∼30℃) • ③ベンチタイム20分 • ④最終発酵40~50分 • ⑤焼成230℃前後　20分くらい • ※ホームベーカリーはアイリスオーヤマ • ※オーブンは石窯ドームを使用してます。

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